Ngày cuối tuần mọi người có nhiều thời gian để chuẩn bị sẵn cho bữa ăn sum họp nên chúng ta hãy làm món gì đó lạ miệng hấp dẫn hơn ngày thường. Dưới đây là công thức nấu ăn gợi ý cho bạn làm món bún cuốn cá hấp nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 khúc cá trắm to (hoặc cá quả hay loại cá ít xương)
- Sả, gừng, hành khô
- Dứa, dưa chuột, chuối xanh, rau thơm, thì là
- Bún, bánh đa cuốn
- Tỏi, ớt, chanh
- Nước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu
Cách chế biến:
- Sả rửa thật sạch, bỏ bẹ già bên ngoài rồi băm thật nhỏ.
- Gừng rưa sạch cạo vỏ thái chỉ.
- Cá đánh vảy rửa thật sạch, bóc mang, khứa vài đường trên thân cá, sau đó cho gừng, hành khô và sả, bột canh, hạt tiêu xát lên mình cá để 20 phút chờ cá thấm gia vị, sau đó hấp cá chín.
- Chuối xanh rửa thật sạch bóc vỏ thái con chì.
- Dưa chuột rửa thật sạch nạo vỏ, thái con chì giống chuối xanh, dứa gọt bỏ vỏ cũng thái con chì giống dưa chuột và chuối xanh.
- Rau thơm thì là nhặt sạch rễ, rửa thật sạch sau đó xắt nhỏ thì là.
- Pha nước mắm chua ngọt gồm chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt và cắt thêm chút thì là cho thơm.
- Bày tất cả các nguyên liệu ra đĩa.
- Khi ăn bặt đặt miếng bánh đa cuốn ở dưới, cho các nguyên liệu gồm cá, bún rau sống, dứa, dưa chuột, chuối xanh rồi cuốn lại, chấm với nước chấm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy bạn ạ.
Món ăn này ăn nhiều tới đâu bạn cũng không lo ngán và bị tăng cân đâu nhé, nếu nhà bạn có trẻ con nhớ gỡ kĩ xương để cho bé tránh bị hóc xương nhé.
Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
